Per favore
non chiamatele marmellate!
Massimiliano, Mammo per gli amici, aveva dieci anni e già sognava di avere una pianta di lamponi nel suo giardino. Oggi Mammo continua nel suo percorso di ricerca, innovazione, sostenibilità e rispetto, creando prodotti artigianali che catturano il profumo del lampone e danno nuovo valore alle foglie e ai fusti, considerate le parti dimenticate della pianta.
Il frutto del lampone è trasformato in composta, “cristalli”, zucchero e sale aromatizzati, polvere.
La tisana è realizzata con le foglie raccolte a mano nel nostro lamponeto sui Monti Cimini e subito essiccate.
Le parti dimenticate della pianta trovano nuovo valore in Rubus Idaeus GIN, grazie al genio della master distiller Priscilla Occhipinti.
Se non amassimo i sogni,
non coltiveremmo lamponi
Nel 2011 il sogno si avvera. Massimiliano – Mammo per gli amici – fonda la propria azienda agricola a Viterbo sui Monti Cimini, rilievo collinare di origine vulcanica dal clima prevalentemente montano, che si rivela l’ambiente ideale per il suo lamponeto.
Oggi l’azienda è specializzata nella lavorazione artigianale di tutte le parti della pianta del lampone. Ogni prodotto deriva dal percorso di ricerca, innovazione, sostenibilità e rispetto, nel quale Mammo conduce la propria azienda.
Solo due ingredienti, lamponi e zucchero, cotti il tempo necessario ad ottenere la giusta consistenza e conservare il profumo del frutto appena raccolto.
Quando lo zucchero incontra i lamponi, per magia si creano profumati cristalli rosa, spezzati a mano, da usare come topping per yogurt, ricotta, gelato, ma anche come caramelle naturali.
Fino, colorato e profumato. Realizzato con zucchero e lamponi, senza coloranti o aromi. Uno zucchero profumato per tè, tisane, infusi, cioccolata calda, da non usare nel caffè!
Sale marino e lamponi sono gli ingredienti di questi cristalli da macinare direttamente sui vostri piatti, che, con il loro calore, libereranno l’intenso profumo di lampone.
Dalle foglie di lampone, raccolte e selezionate a mano nel nostro lamponeto sui Monti Cimini, si può estrarre una tisana dal sapore erbaceo e delicato, gradevole sia calda, sia fredda.
Essiccata per 48 ore a bassa
temperatura e macinata a pietra, la nostra polvere conserva il colore e il profumo del frutto fresco. Cade sui vostri piatti salati o dolci, dal pesce al pandoro.
I nostri bauletti regalo, dal contenuto personalizzabile, disponibili in diversi colori.
La nostra confezione regalo, decorata una motivo pie de poule e provvista di manici in juta, può contenere fino a 12 vasetti o 6 bottiglie, con configurazioni personalizzabli sulle esigenze del cliente. In prossimità dell’apertura, è dotata di uno spazio per la dedica e il nome del destinatario del regalo. Il bauletto, disponibile in diversi colori, si adatta ad ogni occasione: dal regalo di compleanno, al cadeau di Natale, fino alla regalistica aziendale.
Contenuto personalizzabile
Il bauletto può contenere fino a 12 vasetti o 6 bottiglie.
Disponibile in diversi colori
Pie de poule in rosso, verde, blu, arancione, bianco, nero, marrone.
Adatto a ogni occasione
Compleanni, Natale, matrimoni, convegni, regalistica aziendale.
Rubus Idaeus L.
piccolo arbusto da frutto
appartenente alla famiglia
delle Rosacee, comune nelle
radure dei boschi montani.
Questo gin nasce dall’ingegno
di Massimiliano Biaggioli e
Priscilla Occhipinti, che con la
purezza del distillato hanno
dato nuovo valore a foglie e
fusti, le parti dimenticate
della pianta del lampone.
La nostra confezione regalo, decorata una motivo pie de poule e provvista di manici in juta, può contenere fino a 12 vasetti o 6 bottiglie, con configurazioni personalizzabli sulle esigenze del cliente. In prossimità dell’apertura, è dotata di uno spazio per la dedica e il nome del destinatario del regalo. Il bauletto, disponibile in diversi colori, si adatta ad ogni occasione: dal regalo di compleanno, al cadeau di Natale, fino alla regalistica aziendale.
Due botaniche: ginepro e lampone
Ottenuto dalla distillazione di alcol da cereali con ginepro e foglie/fusti di lampone.
Gin da meditazione
Ambrato, con note balsamiche, erbacee e tostate. Morbido, persistente e equilibrato.
Scatole fatte a mano
Ogni bottiglia è custodita in scatole di legno di castagno e plexiglass realizzate a mano.
I nostri prodotti sono disponibili sui principali portali di vendita B2B